3/5/10

REFERENCIAS

REFERENCIAS


Cronista Sra. Haydée González Viveros.

Enciclopedia de los municipios de México Puebla. [En línea].México. Recuperado el 6 de abril de 2010 de [http://emexico.gob.mx/work/EMM_1/Puebla/Mpios/21173a.htm].

Estadísticas de la población de Teteles. [En línea]. México. INEGI. Recuperado el 8 de abril de 2010 de [http://www.inegi.org.mx/sistemas/tabuladosbasicos/tabulados/cpv2005/cpv21_pob_4.pdf].

González, R, Valera, F. (2000). Teteles presencia en el panorama nacional. México: Edición de los autores.

Imágenes de Teteles. [En línea]. México. Recuperado el 6 de abril de 2010 de [http://images.google.com/images?q=teteles%20de%20avila%20castillo].

16/4/10

GALERÍA














GASTRONOMÍA

La gastronomía de Teteles se caracteriza por las carnitas de cerdo, el chicharrón prensado, el pan de huevo y dulce elaborado en hornos de leña. La peculiaridad del chilatole, guiso elaborado con granos de elote, carne de pollo o cerdo y especias han logrado que se considere el platillo más representativo del lugar.También se han dado asentamientos de personas provenientes de Tlatlauquitepec y Mazatepec lugares circunvecinos a la población quienes se caracterizan por su exquisita carne ahumada. En los municipios de Yahonahuac y Hueyapan Se realiza una variante del mole poblano; pero a excepción del tradicional que es dulce, éste es sumamente picoso pero de gran sabor. Debido al gran crecimiento que ha tenido la fábrica de vinos del municipio ésta bebida también se ha convertido en un elemento gastronómico distintivo de la comunidad.

Receta del chilatole



INGREDIENTES    

1/4 de cucharada de aceite vegetal
1/4 de cebolla blanca pequeña, picada en cubos medianos
2 dientes de ajo pequeños, picados
1 1/4 litro de caldo de pollo
2 ramitas de epazote fresco (reservar algunas hojas picadas finamente para decorar)
125 g de masa de maíz
750 ml de agua fría
Sal y pimienta
1 taza de granos de elote
1 chile serrano finamente picado, sin vena ni semillas
1/2 taza de cebolla, picada finamente

PROCEDIMIENTO:

Calentar el aceite en una cacerola grande, agregar la cebolla, el chile y los ajos y saltear de 3 a 4 minutos o hasta que estén transparentes. Añadir el caldo de pollo y el epazote y hervir durante 10 minutos.
Revolver la masa con el agua fría, incorporarla al caldo de pollo hirviendo y cocer la mezcla, moviendo continuamente de 8 a 10 minutos. Bajar el fuego y cocer 5 minutos más. Colar el caldo, regresarlo a la olla y agregar los granos de maíz y chiles, sazonar con sal y pimienta, y cocinar 5 minutos más.
Un poco antes de servir, calentar la sopa.
La cebolla picada se presenta aparte para servir al gusto.

PRESENTACIÓN:
En un plato hondo servirlo, decorado con los granos del elote y el epazote.


Más platillos...





 
 











 
 

 



ATRACTIVOS TURÍSTICOS



Fabrica de Vinos y licores “Don Fa”. Es creada por la familia Rodríguez León una de las fundadoras del municipio. Ubicada en la parte posterior de la iglesia proceso vinos de frutas de la región; además de emplear a habitantes del lugar.




"Sitio Arqueológico de Teteles". Se encuentra en el extremo norte de la localidad y comprende una serie de montículos que formaron parte de un asentamiento prehispánico. Cuenta con una plaza rectangular; está delimitada al oriente por el montículo que probablemente fue la pirámide principal; otros más pequeños se encuentran en el lado sur y poniente.



"Templo de la Virgen del Rosario". Su austera fachada colonial presenta en su portada el arco de medio punto, flanqueado por columnas de fuste liso y capitel toscano sobre el acceso se halla un nicho vacío con pilastras acanaladas y motivos vegetales a su lado. En la torre destaca el campanario.

(En http://emexico.gob.mx/work/EMM_1/Puebla/Mpios/21173a.htm, párr.25)

PERSONAJES IMPORTANTES

Las personas que a continuación se mencionan han sido personajes ejemplares y preocupados por el embellecimiento y crecimiento de su municipio; además de ser destacados intelectuales.

José Castillo
Fue un gran escultor. Realizador de la imagen de la Virgen del Rosario, la Purísima Concepción y el Niño Dios.

Manuel Ávila Castillo
Fue originario del municipio. Su casa se ubicaba donde esta construido el hospital del pueblo; posteriormente cambio su residencia a la ciudad de Teziutlan.

Rodolfo Rodríguez LeónA él se le adjudica el mayor número de obras en beneficio del municipio entre las que destacan la construcción del segundo piso del palacio municipal, remodelación de la plaza cívica, construcción del kiosco así como aportación económica para la remodelación de la iglesia.

Generoso González Valera
Importante compositor y cantante nativo del municipio. Sus canciones más conocidas son: Verónica, Soy indio, Mi ciudad y el himno al equipo Águilas del América. El auditorio de este lugar lleva el nombre con el que fue conocido en el medio artístico Carlos Blanco.
(González y Valera, 2000, pág.140)


LEYENDAS

Leyenda de la Virgen del Rosario patrona de Teteles


La Santísima Virgen María lleva el nombre de Virgen del Rosario porque ella en el año de 1208 se le apareció en España con un rosario en la mano a Santo Domingo de Guzmán y le dijo: Ten este rosario como muestra, para que hagas muchos conforme al modelo, y predica sobre los privilegios del Santo Rosario que encierra en cada misterio. De la mano creadora del escultor don José Castillo descendiente de familias españolas establecidas en este lugar por lo años 1599 a 1600 y al iniciarse la construcción del templo, bajo la influencia de los frailes dominicos que recorrían la región y ya en la tercera década del siglo XVIII, se hicieron las imágenes escultóricas de un Cristo, la Purísima Concepción y el niño Dios. Por ser devoto de la Virgen del Rosario y en agradecimiento a los favores recibidos, tomando como modelo a su hija más hermosa, se dedicó con toda devoción y veneración a esculpir su imagen. Al trasladarse la escultura de la casa del escultor ubicada en el lugar denominado Huixtla, al recién construido templo brotaron de las gargantas de todos murmullos de respetuosa admiración, despertando de inmediato la devoción y cariño del pueblo que la aclamó desde luego como la Inmaculada Reina del Pueblo Nuestra Patrona, Virgen del Rosario.

Otra versión narra que en una ranchería, llamada Xoquimixtla, tenia en su templo esculturas religiosas muy hermosas; entonces surgió un brote de epidemia que ocasiono gran número de victimas, las pocas familias que sobrevivieron abandonaron sus casas y se alejaron del lugar, las imágenes de su iglesia fueron conducidas a otros poblados, siendo así como llego al pueblo de Atempan el Señor del Calvario y a Teteles la Virgen de Rosario. Otros opinan que pudo haber llegado de España; sin embargo, la deducción más probable es que haya sido esculpida en este mismo ligar, como lo refiere la leyenda. (cronista González, H., 2010).

Leyenda de los nahualates


Se dice que en el rio del municipio, antiguamente las familias lavaban su ropa; sin embargo al caer la tarde ninguna persona quería seguir en ese lugar ya que se aparecían pequeños duendecillos que les hacían maldades, cuando la gente los escuchaba venir con sus risas, rápidamente recogían sus pertenencias y se escondían de ellos. Eran conocidos como “Nahualates”. Desde esa fecha todavía algunas personas tiene miedo de pasar por ese lugar en la noche y el rio aun es conocido como el “Rio de los Nahualates”. (ibídem, 2010).

ACTIVIDADES SOCIALES Y CULTURALES


El pueblo se congrega en la pequeña plaza cívica para presenciar festivales, homenajes, recepciones y otras actividades socioculturales. Existe gran parte de la población que es amante de la actuación. El pueblo se ha destacado en el teatro y en la música, existe un grupo de jóvenes que tienen escuela de actuación y danza. Existen 2 compañías de danza folklórica en el municipio: “Kuikaltiani” y “Aztlan” quienes se han encargado de enaltecer el nombre de Teteles en todas partes del mundo. Cada año se realiza una carrera atlética a campo traviesa el último domingo del mes de mayo, en la que participan niños, jóvenes y adultos en diversas categorías, otorgando como premio incentivos económicos y reconocimientos a su esfuerzo. El equipo representativo de basquetbol del municipio es conocido como “Los halcones” el cual ha ganado importantes campeonatos a nivel región y a nivel estado; la población preocupada por su desarrollo íntegro a creado grupos de futbol, basquetbol y voleibol que compiten en poblaciones circunvecinas logrando varios trofeos. (Fuente propia).

TRADICIÓN OLVIDADA

Las ferias de la ciruela


Estas actividades fue impulsadas por el matrimonio González Castañeda y Valera Vega quienes fueron profesores de la escuela primaria del municipio; preocupados por la difusión cultural y social del lugar las implementaron como una tradición del pueblo. Estas tuvieron resonancia en un gran ámbito regional por su organización y el mosaico de eventos que las caracterizó. Sin embargo al abandonar el pueblo estas personalidades la idea se abandona desafortunadamente. Otro factor muy importante que propicio el cese de esta actividad es la escases de este fruto ya que debido a la explotación que se le dio para realizar una gran diversidad de productos como conservas y mermeladas, la producción de ciruela comenzó a declinar. Actualmente todavía existen algunas especies de este fruto pero ya no existe un interés por retomar esta festividad. (González y Valera, 2000, pág. 149).

FIESTAS PATRONALES Y POPULARES



La celebración patronal se realiza en honor de la Virgen del Rosario, el día 7 de octubre, se cantan las tradicionales mañanitas a la Virgen. También hacen su arribo desde los pueblos vecinos, grupos de peregrinos portando flores y ceras como agradecimiento por los favores recibidos. Se realizan danzas folklóricas, participan bandas de música de viento y mariachis que amenizan todos los días de la feria y lo más representativo una alfombra que se coloca desde la pequeña escalinata que da acceso al templo hasta la puerta de salida del atrio, en la que se plasman imágenes y grecas, con contornos de gardenias son los hombres de Huamantla quienes estampan su arte. Otro de los actos que se ha hecho costumbre es la procesión que se realiza después de la misa solemne por las principales calles del pueblo. Con varios días de anticipación se inicia el arreglo del carro alegórico en el que se conduce a la Virgen, mismo que han ido perfeccionando y enriqueciendo con creativas e innovadoras ideas artísticas.
Cada día de su santo, la Virgen estrena vestuario, así como su niño, prendas que le obsequian personas o familias que por ese año son sus padrinos. Colocan sobre sus sienes la corona de oro y prende de sus delicadas el mejor rosario; el mayordomo se encarga de la compra de flores para el adorno del templo, pago de la misa celebrada y de los cohetes. Una comisión se responsabiliza de los toritos que se queman la noche de la víspera, otra se hace cargo de la confección de los arcos que se adornan con cucharilla, para ser colocados en las dos entradas y salidas del atrio. Se instalan los juegos mecánicos y diferentes entretenimientos; los puestos de churros, papas fritas, cacahuates y otras golosinas; pan de Tlaxcala, mole regional, antojitos y ponches. También se realizan actividades como peleas de gallos, jaripeos, juego de cucaña y todo lo que ofrece una feria popular. (Fuente propia).


Por fortuna se sigue conservando la tradición ancestral de noviembre en honor a los difuntos, se erigen ofrendas en su honor; con una o dos semanas de anticipación comienzan a proveerse de la leñan y compra de lo necesario para festejar con solemnidad a sus familiares difuntos, en ellas se colocan los alimentos que más le gustaban. El 31 de octubre tamales de dulce o simplemente de masa con sal y atole que saborearan los que murieron siendo niños, su espíritu permanecerá hasta las 12 del día siguiente. El 1° de noviembre momento en que deben partir los que fueron hacia el cielo los que fueron bautizados y al limbo (lugar de oscuridad), los que no lo fueron; a esa hora comienza en todas las capillas el doble, es decir el toque de las campanas a duelo, anunciando que llegan las almas de los adultos. En ese instante ya deben estar encendidas las ceras que se colocan al pie del altar, incrustadas en mitades de xilacayote o en trozos de pencas de maguey simulando candeleros, así como el incensario que con el aroma peculiar del copal perfuma el ambiente para darles la bienvenida. Los tamales en cazuelas, el atole en jarros y sobre ellos el pan de muertos u hojaldras, jícaras con calabaza en dulce, plátanos y naranjas es lo que se le ofrece a los difuntos. Desde la puerta de la casa hasta el entronque con la calle, forman un caminito con los pétalos de zempoatxochitl (flor de muerto) para que las almas no se desvíen. Poco antes de oscurecer, salen los representantes de los campaneros a hacer la recolección de la ofrenda, pasan de casa en casa y en voz alta dicen ¡Una tortillita para el campanero! Durante toda la noche y hasta las 12 del día 2, hacen este recorrido. Se realiza una misa en el panteón municipal para rezar por el alma de todos los fieles difuntos, en ella se bendice agua que posteriormente se rocía en las tumbas. Los niños acostumbran pedir “calavera” cantando casa por casa para recibir algún obsequio que puede ser comida o dinero. Es muy común que la gente comparta alimentos de su altar con sus amistades ya que las cantidades de comida que se preparan son grandes. (Fuente propia).
De igual manera se celebra la Noche buena y Navidad, la festividad empieza desde las tradicionales posadas que se realizan en las principales calles de cada barrio, éstas son organizadas por un comité que se encarga de poner un nacimiento para recibir a las imágenes, adornar el lugar y preparar la comida, aguinaldos y piñatas que se regalan; durante cada posada se hacen cantos de adoración al niño Jesús, toda la gente lleva velas y bengalas para iluminar la noche. La última posada se realiza en la iglesia donde se lleva a cabo la celebración religiosa, en la cual se bendicen las imágenes religiosas de santos y niños dios, ahí se encuentra un coro artístico que interpreta los principales villancicos de navidad. Para la celebración de Año nuevo se realiza nuevamente una misa en la que se bendicen las 12 veladoras que se deben prender el primer día de cada mes. Al finalizar ésta, en el atrio de la iglesia se colocan fuegos pirotécnicos símbolo de alegría por un nuevo año que comienza. (Fuente propia).


Por supuesto no podíamos olvidar la tradicional Semana Santa; empieza con la imposición de la ceniza, posteriormente se realiza una misa el domingo de ramos. Toda la semana se llevan a cabo las diversas actividades que conmemoran la pasión y muerte de Jesucristo, terminando con el viacrucis el viernes santo; en él participa toda la población católica, los hombres voluntarios cargan la imagen de Cristo en la cruz con un niño que va sujetado a él y las mujeres a la Virgen María. La procesión se realiza por todo el pueblo y se designa aleatoriamente las casas que tendrán que poner un altar conmemorativo a cada estación del recorrido. La comida que se elabora en esos días propios de la vigilia consiste en croquetas de camarón de mole, comúnmente conocido como torta y xocoatol o atole agrio de maíz negro o morado. Los festejos caseros del pueblo se encuentran los bautizos y confirmaciones, entre la gente sencilla se acostumbra llevar a las personas a quienes se han seleccionado como padrinos de bautizo o confirmación de sus hijos, la palangana. Esta consiste en hacer entrega de un cesto conteniendo pan, café molido, azúcar, una botella de licor y cigarros. Aceptado el obsequio, se procede a hacer la invitación formal y fijan la fecha del acto religioso y la comida con la cual corresponden al vestuario que otorgan al ahijado. (Fuente propia).

15/4/10

CULTURA

Traje típico y artesanías


La vestimenta característica de las poblaciones de la Sierra Norte del Estado se ejemplifica en las mujeres con una falda de lana, chal bordado, huipil, aretes y collares de colores vistosos. Los hombres usan calzón y camisa de manta, sombrero de palma, morral de ixtle, gabán y huaraches de correa. El municipio no tiene un traje representativo pero en las comunidades más marginadas y circunvecinas se utiliza lo anteriormente mencionado. El chal bordado con puntada punto de cruz y las faldas de lana son elaborados en las comunidades de Yaonahuac y Hueyapan donde existen tiendas artesanales que ofrecen estos productos a turistas que son asombrados por la belleza y originalidad de las prendas ya que para su elaboración se utilizan estambres e hilos muy finos y de colores llamativos que dan el toque singularidad que los distingue de los demás. Otras artesanías de la región son las figuras de ebanistería talladas a mano por carpinteros y escultores innatos ocupando como materia prima las maderas de los arboles característicos de la región. (cronista González, H, 2010).

EDUCACIÓN


En materia educativa Teteles se ha destacado siempre al conocerse como “la pequeña Grecia” debido al importante y amplio intelecto de sus habitantes. Cuenta con instituciones educativas desde el nivel preescolar hasta enseñanza superior.


• Jardín de niños “Claudio Mendoza”, en el cual se acoge la mayor parte de la población del centro de la localidad. (escuela privada).

• Escuela Primaria “Manuel Pozos” la cual está ubicada en el centro de la población y cuenta con un turno matutino y vespertino. (escuela pública).

• Escuela Secundaria “Rodolfo Rodríguez León” ubicada a las afueras del municipio, la cual por contar con una infraestructura sofisticada es utilizada en ocasiones para eventos sociales del municipio. (escuela pública).

• Bachillerato General “Héroes de la Revolución” institución de reciente creación

• Escuela Normal Rural “Carmen Serdán” la ofrece las licenciaturas en educación Primaria y Secundaria con reciente modalidad en Telesecundarias; además de ser un internado para señoritas con excelentes áreas de recreación como gimnasio, canchas de futbol y pista de atletismo. Esta escuela recibe a estudiantes de cualquier lugar del país debido a la gran demanda que tiene por su excelente nivel educativo.

Algunas secciones municipales tienen su propia escuela. “Bandera Nacional” ubicada en Coacalco así mismo un centro bilingüe “Vicente Suarez”; “Aquiles Serdán” es la denominación del jardín de niños de Texcalaco y “Niños Héroes” escuela primaria del mismo lugar. De igual forma se fundaron dos jardines de niños en Zitalapan y uno en Huixta y la escuela para adultos “Prof. Luis Álvarez Barret”. (Fuente propia).

ORGANIZACIÓN POLÍTICA

El pueblo se rige por el sistema democrático. El ayuntamiento del municipio está integrado por un conjunto de personas electas en votación directa y secreta. El tiempo de duración de su cargo es tres años; el cabildo está constituido por:

Presidente municipal
Regidor de gobernación
Regidor de hacienda
Regidor de industria y comercio, agricultura y ganadería
Regidor de obras y servicios públicos
Regidor de salubridad y asistencia pública
Regidor de educación y actividades culturales, deportivas y sociales
Sindico municipal

Regionalización Política

El municipio pertenece a las siguientes regiones:
Distrito local electoral No 20 con cabecera en Tlatlauquitepec.
Distrito federal electoral núm. III con cabecera en Teziutlán.
Región socioeconómica II con cabecera en Teziutlán.
Jurisdicción sanitaria No. 3 con cabecera en Zacapoaxtla.
Región educativa número 3 con cabecera en Teziutlán. .
Distrito Judicial número XIX con cabecera en Tlatlauquitepec.

Reglamentación Municipal

Bando de Policía y Buen gobierno.
Reglamento Interior del Ayuntamiento.
Reglamento de Sanidad.
Reglamento de Espectáculos.

(En http://emexico.gob.mx/work/EMM_1/Puebla/Mpios/21173a.htm, párr.35)

VÍAS DE COMUNICACIÓN

Se comunica con todos los pueblos circunvecinos a través de caminos de herradura y de caminos vecinales cuyo mantenimiento se realiza mediante faenas comunitarias. El municipio está situado a la orilla de la carretera federal número 189 que lo comunica a la capital del estado a 3 horas o por carreteras de cuota a 2 horas. También tiene comunicación con poblaciones del Golfo de México y con ramales asfaltico con Yaonahuac y Hueyapan. Cuenta con una administración de correos, teléfono, telégrafo y fax. Los sistemas de transporte que se utilizan son autobuses VIA, ATHA, AU y eventualmente ADO, servicio diario de taxis y una flotilla de combis y microbuses.

POBLACIÓN


El último censo nacional de población y vivienda realizado en el 2005 refleja que “Teteles de Ávila Castillo tiene una población total de 5 548 de los cuales 2 593 son hombres y 2 955 son mujeres” (En http://www.inegi.org.mx/sistemas/tabuladosbasicos/tabulados/cpv2005/cpv21_pob_4.pdf), siendo este el municipio más pequeño de todo el estado de Puebla. Las tres cuartas partes de los habitantes del municipio ejercen en el magisterio, habiendo familias en las que la mayoría de sus componentes son profesores. La demás gente es comerciante, chofer del transporte público y trabajador del campo. La mayoría de las mujeres de escasos recursos y edad adecuada se emplean en las maquiladoras que han alcanzado gran desarrollo en la región.

ACTIVIDADES ECONÓMICAS


Agricultura: El municipio produce principalmente maíz y frijol, en el cultivo de fruticultura sobresalen el aguacate, manzana, ciruela y pera.


Ganadería: El municipio cuenta con ganado de traspatio entre los que se encuentran el bovino, caprino, porcino y equino principalmente, además se cuenta con ganado vacuno lechero.

Industria: En esta actividad el municipio cuenta con herrerías, panaderías, tortillerías y sastrerías. Cuatro maquiladoras, una fábrica de aguardiente, una fábrica de tabiques, y dos marmolerías una de lápidas y otra de pisos.

Comercio: El comercio se ha incrementado se localizan establecimientos comerciales, como abarrotes y materiales para la construcción, carnicerías, vinaterías, papelerías, expendios de frutas y legumbres, misceláneas, tortillerías, vidrierías, ferreterías, molinos de nixtamal, veterinarias y farmacias.

De gran importancia son los tianguis sabatinos establecidos desde el año de 1997, los cuales han favorecido en gran medida las transacciones económicas de la comunidad y los pueblos circunvecinos.

Servicios: Se dispone de servicios tales como: reparación de llantas y cámaras, salones de belleza y peluquerías, mecánico automotor, talleres de reparación de aparatos eléctricos de uso doméstico, dos hoteles, restaurantes y fondas de cocina económica. El municipio también cuenta con un hospital, panteón y auditorio municipal.

CARACTERÍSTICAS NATURALES



Topografía
El suelo es muy accidentado por la existencia de múltiples barrancas y sólo una angosta franja de tierra da asiento al centro de la población. Las estribaciones de la Sierra Madre Oriental que penetran por la ciudad vecina de Teziutlán y rodean al territorio municipal dan origen a la formación de cerros de una altura considerable, destacando el Chignautla (nueve arroyos), el Tzompatitlan (lugar de los Tzompantes), el Coscaistac (coscates blancos), el Cabezón o Tlatlahuitépetí (cerro que brilla) y el Otzomal o Pico de Águila.

Hidrografía

El municipio pertenece a la vertiente septentrional del estado de Puebla, formada por las distintas cuencas parciales de los ríos que desembocan en el golfo de México y que se caracteriza por sus ríos jóvenes e impetuosos con una gran cantidad de caídas. El municipio se encuentra dentro de la cuenca del Tecolutla y es recorrido por los ríos que se describen a continuación. El río Xochihuatzoloyan, que baña su límite occidental de sur a norte. Ya fuera del municipio, se une al Ajocotzingo, afluente del Xucayucan que a su vez es tributario del Apulco, uno de los principales formadores del Tecolutla. El río Xalahui, que recorre el poniente y se une al Xochihuatzaloyan. El río Tzoncoyotl, afluente del Xucayucan, baña la parte central de sur a norte. Por último, el río Viga Ancha que baña el oriente y se une ya fuera del municipio al Tzoncoyotl. (En http://emexico.gob.mx/work/EMM_1/Puebla/Mpios/21173a.htm, párr.7)

También cuenta con algunos arroyos intermitentes que se unen a los ríos mencionados y un sistema de acueductos alrededor de Teteles. Tiene cuatro pequeños manantiales; el agua potable que se consume en el municipio proviene de la sección de Coacalco y llega por gravedad hasta el cárcamo situado a un kilometro del centro, de donde se bombea hasta el tanque general del cual se distribuyen todos los ramales

Clima

El municipio se localiza en los climas templados de la sierra norte del estado; presenta dos climas:

*Clima templado húmedo con abundantes lluvias en verano. Se localiza en el suroeste del municipio.

*Clima templado húmedo con abundantes lluvias todo el año. Se presenta en el noreste del municipio.

En general podríamos decir que en los meses en que se registra la mayor cantidad de lluvia son de julio a octubre, después de este mes aparecen los “nortes”, neblina espesa que llega al septentrión y que dura uno o varios días en los cuales se siente un frio intenso; sin lugar a dudas un ambiente propenso para el romanticismo y la quietud. Las heladas no son tan severas como en otros lugares sin embargo causan gran estrago en los cultivos y hortalizas del municipio generalmente se presentan en la segunda semana de octubre a la primera de marzo. Los meses más calurosos son marzo, abril y mayo. (González y Valera, 2000, pág. 19).

Producción, flora y fauna

El municipio se caracteriza por el cultivo de semillas y hortalizas como el maíz, frijol, y haba, resaltando también frutas como ciruelas en sus diferentes variedades, así como manzanas, peras, duraznos, nueces, higos y aguacates. Adquiere cierta importancia el cultivo de planta forrajeras y de ornato, siendo estas últimas muy apreciadas por su belleza inigualable como lo son las begonias, tuberosas y amarilis. Su vegetación es totalmente abundante en asociaciones boscosas de pino-encino. En cuanto a la fauna, se encuentran al borde de la extinción de diversas especies como el temazate, zorra y armadillo, además de una variedad de reptiles y aves canarias. Es sumamente importante mencionar que dentro del territorio tetelence se localizan minas de arenas, oro, cobre, plomo, zinc, sin explotar.
 (En http://emexico.gob.mx/work/EMM_1/Puebla/Mpios/21173a.htm, párr.10).

LOCALIZACIÓN

Situación geográfica

Teteles está situado a 19 º 52 minutos de latitud norte y a 1 grado 30 minutos longitud este del meridiano de la ciudad de México o a 97 º 23 minutos al oeste del meridiano de Greenwich, a una altura de 1890 metros sobre el nivel del mar y tiene una superficie de 35 kilómetros cuadrados, enclavado en el corazón de la Sierra Norte del Estado de Puebla a 162 kilómetros de la capital estatal y a 283 de la capital de la República. (González y Valera, 2010, pág. 17).

Limites

Limita al norte con los municipios de Yaonahuac y Hueyapan, al sur con el municipio de Atempan, al oriente con San Sebastian y San Miguel Mexcalcuautla y al poniente con el municipio de Tlatlauquitepec. (Fuente propia).

División política

El municipio está dividido en 5 secciones que reciben el nombre respectivamente de Teteles de Ávila Castillo que es la cabecera, Zitalapan, Texcalaco, Coacalco y Chalahuico. (Fuente propia).

ANTECEDENTES HISTÓRICOS

Época Prehispánica, Fundación y Vinculación con la Independencia y Revolución Mexicana
Antes de la llegada de los españoles existió en Teteles de Ávila Castillo una ciudad cuyos habitantes eran de raza azteca y tributarios de la gran Tenochtitlán. Se dice que en el año 1520 llegó Hueltoc un príncipe indígena enviado por Cuauhtémoc para organizar y formar un ejército capaz de ayudar al emperador azteca a combatir a los españoles. Cuando Cortes atacó la gran Tenochtitlan Hueltoc se traslado con sus hombres al centro de la batalla; el resultado del combate decidió la victoria del hispano, entonces el inteutle salió de la urbe azteca llevando consigo las riquezas del imperio, las cuales vino a ocultar en la región, las distribuyó en varias poblaciones indígenas para posteriormente sepultarlas, cubriéndolas de tierra para borrar el rastro y hacer infructuosa la búsqueda española. El ejército conquistador entró al territorio, se presentó a su vista una ciudad con hermosas casas y numerosos adoratorios, palacios y algunas tumbas; era Teteles, quien pertenecía al señorío de Tlatlauquitepec, como su cabecera. Se dice que Hernán Cortes se instalo en un ahuehuete centenario ubicado a un kilometro de Teteles, en el cual empotró una argolla de oro en la cual ató a su caballo mientras lloraba amargamente la Noche Triste; este lugar sigue siendo venerado por la población que actualmente radica ahí, ya que una cavidad de su tronco ha sido convertida en adoratorio, dentro del cual la mística intuición de los aborígenes de los alrededores ha colocado la imagen de San José, la que está perpetuamente alumbrada por blandones y perfumada con ramilletes. El nombre del pueblo fue Tetelictic que procede del mexica tetelli (montículo o adoratorio de piedra) e itic derivado de itití (vientre, dentro); el compueto Tetel- itic siginifica “dentro de los montículos de piedra”. Teteles es el plural castellanizado de Tetelli, nombre que los aztecas daban al montón de piedras designado al sepulcro de algún rey o mandatario (González y Valera, 2000, p. 39- 63).

La historia de Teteles registra hechos de armas dignos de narrarse; En la Independencia se suscitaron enfrentamientos con los huestes insurgentes, dado que el pueblo estaba constituido por españoles. Durante la guerra de Reforma participaron los señores Juan y Luis Sordoso y Luis Rebago quienes estuvieron como soldados de línea, pertenecientes a las fuerzas de Xochiapulco, conocidas como cuatecomacos porque en un enfrentamiento con los zacapoaxtlas fueron derrotados estos últimos en el cerro de Cuatecomaco y que estuvieron a las órdenes del general Juan Francisco Lucas.“En la Intervención Francesa participaron hombres ejemplares y decididos del pueblo como: José María Díaz, Miguel y Calixto González, Carlos González Ortega, Agustín Ávila Castillo, Joaquín Díaz, Manuel Ortega González, Miguel Martagón entre otros” (ibídem, p.64).

Es sumamente importante mencionar que el municipio participo activamente en el movimiento armado de la Revolución de nuestro país; el general Salvador Vega motivo a importantes visionarios del pueblo a unirse a su causa decisiva por defender el territorio nacional entre ellos destacan los señores Alfonso y Eleazar Rojas, Everardo Vega Rodríguez y Alfonso Valera. Este grupo de personas al saber de la amenaza de los rivales por invadir tierras tetelences idearon una estrategia para desviar al enemigo; voltear las herraduras a los caballos para evitar que se quedaran implícitas las marcas del caminar de los animales dificultando así que los enemigos encontraran el reclutamiento de soldados. Sin embargo la demás población no se vio exenta de golpes y sometimiento del ejercito contrincante (cronista González, H, 2010).

Se adjudica la fecha de fundación de la ciudad a la construcción del templo de la virgen del Rosario en el año de 1736, posteriormente en 1849 se erige como una villa; el 10 de agosto de 1861 se le otorga la categoría de Ciudad; el 12 de agosto de 1943 se le concede escudo de armas. Finalmente en 1943 se denomina Ciudad Teteles de Ávila Castillo en homenaje a Don Manuel Ávila Castillo, padre de los Ávila Camacho (En http://emexico.gob.mx/work/EMM_1/Puebla/Mpios/21173a.htm, párr.3)

9/3/10

MUESTRA

MUESTRA

La muestra será no probabilística ya que pertenece a una investigación cualitativa; se empleará la muestra sujeto tipo porque se entrevistará a personas interesadas en las fiestas patronales, ferias y gastronomía del municipio de Teteles de Ávila Castillo. También será una muestra de experto porque se consultará a las personas de la tercera edad del municipio consideradas como las principales conocedoras de la historia del lugar y su cultura las cuales medarán información muy enriquecedora para la investigación. Será una muestra de sujeto voluntario porque se interrogará de manera fortuita a personas del lugar incluyendo también a turistas que se encuentren en las zonas arqueológicas, centros de recreación y diversión y el zócalo del municipio así como en los municipios aledaños.

DISEÑO

DISEÑO


El diseño de la investigación será no experimental ya que no se manipularán las variables; únicamente se observaran las características fundamentales distintivas de la población, las cuales ya están establecidas y forman parte de su contexto natural, es decir no se pueden modificar. También será transeccional al analizar al municipio de Teteles de Ávila Castillo durante el tiempo específico de 4 meses. Por último será descriptivo porque identificará las características de sus habitantes, atractivos turísticos, cultura, tradiciones, eventos sociales, gastronomía para poder así realizar su descripción.

21/2/10

HIPÓTESIS

HIPÓTESIS

Si se da a conocer la riqueza gastronomica, cultural y social de Teteles de Ávila Castillo el crecimiento económico de la población se podrá incrementar a través de motivar a los inversionistas y empresarios.








Conclusión: Después de los resultados arrojados en las encuestas concluyo que la hipótesis de mi trabajo es verdadera ya que la mayoría de los encuestados regresaría a visitar el municipio por lo tanto hay mayor posibilidad de que empresarios e inversionistas desarrollen negocios en Teteles al ver las necesidades que los visitantes desean satisfacer.

ENFOQUE

ENFOQUE
La investigación que realizaré tendrá un enfoque cualitativo; es decir será analizada desde un punto de vista subjetivo ya que se especializará en describir e ilustrar las cualidades que posee el municipio de Teteles de Ávila Castillo, recurriré a fuentes bibliográficas como libros, revistas, artículos periodísticos incluso internet para recopilar la información más significativa del municipio, es decir fechas importantes, movimientos sociales relevantes, conocimientos culturales y personajes ilustres; las referencias documentales que se utilizarán serán obtenidas de artículos ya establecidos con un alto grado de confiabilidad. También encuestaré a la gente para saber qué es lo que sabe de Teteles de Ávila Castillo; además tomaré fotografías de los principales atractivos turísticos del municipio así como también filmaré rituales y costumbres trascendentales y legendarias que lo distinguen de otras poblaciones. Al utilizar diferentes tipos de investigación el trabajo se enriquecerá en conocimientos y será mayor mente productivo para la sociedad, de esta manera Teteles de Ávila Castillo tendrá mayores posibilidades de consolidarse como importante atractivo turístico para visitantes nacionales e internacionales contribuyendo al desarrollo, prestigio y consolidación de sus autoridades municipales.

4/2/10

JUSTIFICACIÓN, ALCANCES Y LIMITACIONES

Justificación


La investigación es muy conveniente para el crecimiento económico de la población y sus habitantes ya que al difundirse la riqueza cultural que tiene Teteles de Ávila Castillo y la región se convertirá en un nuevo atractivo turístico, ocasionando así un auge económico importante que motivará a sus habitantes a incrementar la venta de servicios y creación de comercios para satisfacer las necesidades de los visitantes externos; ésta actividad retribuirá las ganancias económicas de los ofertantes de servicios e incrementará sus condiciones de vida.
Beneficiará al Gobierno del Estado de Puebla ya que a través de su departamento de Turismo podrá identificar el potencial del municipio e invertir en programas de difusión cultural que ayuden a la expansión nacional e internacional del estado.
El Gobierno Municipal obtendrá mayor reparto económico por parte del Estado de Puebla al ser considerado un destino eco turístico; destinando parte de estos ingresos al embellecimiento y protección de sus áreas naturales y centros culturales.
Aportará conocimiento intelectual para todos los visitantes del blog en internet y para los propios habitantes del municipio, ya que no todos conocen y valoran la riqueza con la que cuentan; persuadirá a éstos a formar parte de un equipo de difusión que orgulloso de sus raíces invite a amistades o foráneos a visitar el lugar.
Será motivación y ejemplo a municipios aledaños para fomentar investigaciones sobre su población, riqueza cultural y gastronomía, incrementando de ésta manera la expansión económica de gran parte de la Sierra Norte del estado buscando así una mayor participación estatal.


Alcances

Lograr persuadir al turismo nacional e internacional a visitar éste sitio, para motivar a inversionistas y grandes empresarios a realizar transacciones económicas en la población. Se pretende fomentar una cultura nacional que enaltezca la calidez de los Poblanos.


Limitaciones

1.- El tiempo con el que se cuenta únicamente son 3 meses para realizar la investigación; por lo tanto no podrá ser muy extensa.

2.- El dialecto de personas de las comunidades indígenas aledañas a la población de Teteles de Ávila Castillo dificultará y será impedimento para una correcta comunicación omitiendo testimonios importantes.

3.- El clima que predomina en la región es lluvioso por lo que retrasará la filmación de videos y la toma de fotografías de los principales paisajes.

OBJETIVOS GENERAL Y ESPECÍFICOS

Objetivo General


Dar a conocer la riqueza gastronómica, cultural y social de Teteles de Ávila Castillo Puebla para persuadir al turismo nacional e internacional a visitar este sitio, logrando así motivar a inversionistas y grandes empresarios a realizar transacciones económicas en la población cuyo fin último sea mejorar las condiciones de vida de sus habitantes.

Objetivos Específicos

1.- Presentar imágenes de los sitios más representativos del municipio para motivar a los turistas a visitar el lugar.

2.- Recopilar información de los personajes ilustres nativos de Teteles de Ávila Castillo para difundir sus logros a nivel nacional y mundial.

3.- Grabar los principales rituales y costumbres de la población para diferenciar al municipio de otros sitios.

4.- Buscar apoyo de las autoridades municipales para crear campañas de difusión turística del municipio a través de la radio y televisión.

5.- Crear relaciones públicas con empresarios del Estado que se interesen en invertir dentro del municipio, buscando el crecimiento económico del mismo.

6.- Motivar a los demás municipios de la Sierra Norte del estado a crear páginas en internet para mostrar al público la riqueza de éstos.

INTRODUCCIÓN

Y tú ¿conoces realmente nuestro hermoso México? ¿Sabes cuáles son sus atractivos turísticos?
Nuestro país es un gigantesco tesoro cultural que durante miles de años ha conservado su esencia única e incomparable en todo el mundo. Hoy, al celebrarse el bicentenario de nuestra Independencia y centenario de la Revolución te invito a que seas parte de este viaje fascinante por la República Mexicana adentrándonos en el estado de Puebla interesante por su legado histórico, construcciones arquitectónicas, su rica cocina y su majestuosa infraestructura; sin olvidar por supuesto la calidez y hospitalidad de su gente. Nuestro destino final en el viaje tendrá lugar en la Sierra Norte del estado, en el municipio de Teteles de Ávila Castillo, un pueblo lleno de tranquilidad, con costumbres milenarias de nuestros antepasados, y gastronomía única en la región.

Gracias por permitirme mostrarte mis raíces mexicanas; porque ser mexicana es algo digno de presumir.